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A AssinaCURA de julho chegou e o frio ainda pede q

A AssinaCURA de julho chegou e o frio ainda pede queijo. Os quatro desta edição são: o Faggeta, casca lavada de inspiração italiana; o Antônia autoral, de uma queijeira premiada; o Pedra Branca, de leite de búfala, maturado em um antigo silo; e a Meia Cura de Cabra, que vai trazer muita elegância para o seu café da manhã ou mesmo para um espumante. Para acompanhar, um café especial e uma bananada que você nunca viu igual.

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A AssinaCura é o seu clube de assinatura de queij

A AssinaCura é o seu clube de assinatura de queijos mais representativo do universo artesanal, e a edição de junho chegou com quatro queijos incríveis, uma massa artesanal e um mel de florada silvestre.

Esta seleção, particularmente, deve ser a mais cremosa de todas as edições, e o clima frio é um convite a momentos aconchegantes e com as melhores companhias.

Confira detalhes no link na bio e garanta a sua.

AssinaCURA de junho!

AssinaCURA de junho!

A AssinaCURA de junho chegou para você poder torc

A AssinaCURA de junho chegou para você poder torcer para o Brasil acompanhado de uma seleção de queijos campeã!
O Lá de Madre é inspirado em queijos alpinos europeus e esta é a versão mais jovem, maturado por 6 meses. É um queijo que contrasta a textura firme com a massa ao mesmo tempo amanteigada, com sabor frutado. Colecionador de prêmios em diversos concursos pelo Brasil, recomendamos harmonizá-lo com vinhos brancos de muita personalidade ou vinhos tintos leves.
A faixa de carvão no centro da massa deste queijo não é enfeite e é resultado de uma das grandes tradições do mundo queijeiro. Uma fina camada de carvão vegetal protegia a massa do queijo, que era feita parte com o leite da manhã e parte com o leite da tarde. A família Possamai produz queijos há mais de três gerações, influenciada pelas origens italianas. Com 60 dias de maturação e casca alaranjada, é um queijo suave que revela sua essência a cada pedaço.
Este creme de queijo é resultado criativo — e cremoso — da junção dos dois queijos mais icônicos do Rancho Maranata: Reserva da Mantiqueira mais Maranata Ouro. Sem conservantes, é versátil a ponto de virar fondue, molho de carne, molho de massa ou onde sua imaginação permitir aplicá-lo.
Talvez um dos mais queridinhos da nossa terra, o requeijão em barra com raspa do tacho é envolvente e deixa qualquer receita ou sanduíche muito mais cremoso. A raspa nada mais é do que a parte tostada que fica no fundo do tacho durante o cozimento da massa. Isso traz uma mistura de sabores lácticos e tostados, o que é absolutamente perfeito para cafés da manhã nos dias frios do final do outono.
Para fechar, uma massa verdadeiramente artesanal e um mel verdadeiramente especial da Fazenda Saudade, de Ibertioga, de florada silvestre e nativa.

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