Wine & Joy Jacuba / Fazenda DuJAPA O Queijo Jacuba nasce no coração do Campo das Vertentes, em Coronel Xavier Chaves (MG), fruto da dedicação artesanal de produtoras como Maria Teresa Viana Boari e sua família, na Fazenda DuJAPA. Produzido com leite cru — geralmente de vacas da raça Jersey — e utilizando apenas ingredientes…

Confraria Bocas Roxas Pedra Branca / Queijaria Di Capre O Pedra Branca, produzido pela Queijaria Di Capre, é um queijo de leite de cabra inspirado no tradicional Camembert francês. A inspiração se revela em sua casca branca e aveludada, formada pelo mofo nobre Penicillium camemberti, que protege a massa e conduz o desenvolvimento de aromas…

julho 2025 As férias de julho estão chegando — e com elas, a chance de desfrutar queijos maravilhosos para acompanhar esse friozinho perfeito para comidas e bebidas aconchegantes. Neste mês, você vai explorar quatro queijos deliciosos, de diferentes regiões brasileiras. Começamos pelo Tulpen, inspirado no tradicional Maasdam holandês. Produzido pela Melkland, em Castro (PR), é um queijo…

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